一种去腥淡水鱼的制备方法

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专利状态

一种去腥淡水鱼的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2012-10-17

申请公布

2013-02-06

授权

2014-04-23

预估到期

2032-10-17

专利基础信息

申请号	CN201210395957.1	申请日	2012-10-17
申请公布号	CN102907706A	申请公布日	2013-02-06
授权公布号	CN102907706B	授权公告日	2014-04-23
分类号	A23L1/326
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	蓬莱京鲁渔业有限公司
申请人地址	山东省烟台市蓬莱市刘家沟镇解宋营

专利法律状态

2021-12-07

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L1/326；登记号:Y2021980012672；登记生效日:20211118；出质人:蓬莱京鲁渔业有限公司；质权人:蓬莱汇洋食品有限公司；发明名称:一种去腥淡水鱼的制备方法；申请日:20121017；授权公告日:20140423
2014-04-23

授权

状态信息

授权
2013-03-20

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/326；申请日:20121017
2013-02-06

公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于一种水产品调理综合利用的技术领域，特别是涉及一种去腥淡水鱼的制备方法，包括备料、调理、入味、速冻和包装。本发明充分克服了淡水鱼腥味太重不易被接受的缺陷，能够达到让广大消费者都能接受的口味和口感，提升了其自身的价值，是水产加工领域中一项独特的加工技术。

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