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专利状态
一种低胆固醇液体猪油的制备方法
有效
专利申请进度
申请
2014-10-13
申请公布
2015-03-04
授权
2018-01-16
预估到期
2034-10-13
专利基础信息
申请号 CN201410536131.1 申请日 2014-10-13
申请公布号 CN104381475A 申请公布日 2015-03-04
授权公布号 CN104381475B 授权公告日 2018-01-16
分类号 A23D9/05
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 浙江华统肉制品股份有限公司
申请人地址 浙江省金华市义乌市义亭镇姑塘工业区
专利法律状态
  • 2018-01-16
    授权
    状态信息
    授权
  • 2015-04-01
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23D 9/05申请日:20141013
  • 2015-03-04
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明公开了一种低胆固醇液体猪油的制备方法,包括以下步骤:(1)猪油提取;(2)猪油分提;(3)异丙醇回收;(4)液体猪油脫溶。本发明采用溶剂法,用异丙醇单种溶剂,无须更换方法和设备,仅通过分步控温就能完成提取、分提和胆固醇脫除及溶剂回收的各工序操作,大大简化了生产工艺,操作简便,效率较高,而且在低温和较温和的条件下进行低胆固醇液体猪油的制备过程,避免了猪脂肪的水解和氧化,很好地保持了猪油的品质,也省去了繁琐的精炼工序,另外,本发明还简化了生产工艺,优化了工艺参数,省略多套设备,节约了投资,运行成本也极低,方便工业化生产。