一种枇杷豆乳及其制作方法

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专利状态

一种枇杷豆乳及其制作方法

有效

专利申请进度

申请

2013-11-05

申请公布

2014-03-19

授权

2016-04-27

预估到期

2033-11-05

专利基础信息

申请号	CN201310538959.6	申请日	2013-11-05
申请公布号	CN103636801A	申请公布日	2014-03-19
授权公布号	CN103636801B	授权公告日	2016-04-27
分类号	A23C11/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	苏州金记食品有限公司
申请人地址	江苏省苏州市吴中区吴中经济开发区东湖路田上江路202号苏州金记食品有限公司

专利法律状态

2021-09-10

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效、变更及注销
2016-04-27

授权

状态信息

授权
2014-04-16

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23C 11/10申请日:20131105
2014-03-19

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种枇杷豆乳，原料配方由下列质量百分含量的材料组成：83.0~87.0%的豆浆、5.0~8.0%的枇杷原汁、8.0~8.5%的蔗糖、0.20~0.25%的黄原胶和0.010~0.015%的枇杷香精，各原料之和为100％；采用上述原料配方，枇杷豆乳的制作方法包括：枇杷汁制取、豆浆制取、混合调配、均质、杀菌并灌装、冷却储存。通过上述方式，本发明能够具有枇杷和大豆的风味和营养，口感细腻、口味清香、营养价值高。

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