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专利状态
一种乳品中磷脂的检测方法
有效
专利申请进度
申请
2022-05-20
申请公布
2022-10-18
授权
2023-12-15
预估到期
2042-05-20
专利基础信息
申请号 CN202210551702.3 申请日 2022-05-20
申请公布号 CN115201392A 申请公布日 2022-10-18
授权公布号 CN115201392B 授权公告日 2023-12-15
分类号 G01N30/86;G01N30/06;G01N30/72;G01N30/60;G01N30/34
分类 测量;测试;
申请人名称 澳优乳业(中国)有限公司
申请人地址 湖南省长沙市望城区旺旺东路2号
专利法律状态
  • 2023-12-15
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-11-04
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):G01N30/86;申请日:20220520
  • 2022-10-18
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供了一种基于分子网络的乳品中磷脂的检测方法,包括如下步骤:A)对乳品采用溶剂提取,分离得到磷脂提取物;B)将磷脂提取物采用UHPLC‑MS进行检测分析,得到色谱数据和质谱数据;C)采用MS‑DIAL对色谱和质谱数据进行峰提取、解卷积、化合物识别和峰对齐处理,得到二级质谱图和特征量化表;D)利用GNPS平台整合二级质谱图和特征量化表绘制分子网络,联合MS‑DIAL和分子网络方法进行定性分析;E)根据所述定性分析结果,提取化合物对应的MS峰面积进行相对含量的计算。本发明提供的分析方法操作简单,分析的磷脂种类多,鉴定结果准确可靠,方便快捷。