如何看待当今冒菜行业

冒菜产品受众广，俗话说，民以食为天。餐饮行业不仅是高频次消费行业，同时也是众人所需。

冒菜作为人们喜爱的食物之一，众多想要创业的投资者也纷纷把目光瞄准冒菜行业，而市面上的冒菜店如雨后春笋般涌出来，很多投资者心中不乏有一个疑问，现在加入冒菜行业还有发展前景吗？

冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

历经六年的磨练，更新换代经营模式，现已开设68家连锁分店，分布于重庆、四川等地，与此同时并于2010年被饭店协会评为“名小吃”的称号。

辣八鲜冒菜打破传统冒菜馆产品单一的劣势，增加了多种产品线，串串香、酸辣粉、麻辣香锅、米线一应俱全，实现了三餐不重样，四季不打烊。

冒蜀黍冒菜作为冒菜达人，性格严谨讲究，精心配制调料，还原正宗的川蜀味道。

采用先进的制作工艺，现场烹饪新鲜、健康、安全、营养的美食。 “嘛啦啦”冒菜，秉承麻辣为主，多味并存，崇尚自然、营养丰富，采用标准配料，100%一次性锅底料，将传统火锅与现代快餐模式有机结合，为顾客提供健康、绿色、味美的食品，同时有年轻人喜爱的各式中西美食、饮品巧点，以满足城市的时尚美食需求。

冒菜发源于四川，所以四川有许多正宗的冒菜品牌。其中黄手艺冒菜品牌就发源于成都，因为其菜品口感融合了火锅和其他川菜的精髓，所以深受当地消费者的欢迎。也正因为如此，也让消费者看到了商机。但是投资这个项目，需要了解什么呢？

黄手艺冒菜自创办之初就以“打造中国冒菜黄金品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬中国美食文化。

小橙都冒菜是一种独特的涮锅，与火锅很相似，但是又与火锅不同，之所以能够另立门户，主要是因为它的碗和料都比较独特。古法秘制，新派冒菜，独家酱料，美味难挡，新鲜食材。