三名儿童在家吃了生日宴后，出现紫绀、胸闷、呼吸困难等症状，生命垂危的儿童被紧急送医，经抢救基本脱险。检测表明，商家在售的鸡肉和儿童的呕吐物中，亚硝酸盐含量均超标。目前，执法部门正追查问题鸡肉的来源和销售去向。
惊险：庆生宴后三孩子食物中毒
昨日下午，在同济医院儿科重症医学科病房外，聚集着中毒孩子熊光(化名)的十余名亲属。“大儿子在儿童医院，6岁小儿子在同济，他们还十分危险!”熊女士焦急地对记者说。
熊女士一家住黄陂盘龙城日月山水小区，前日是熊女士大儿子熊光9岁生日。
前晚6时许，上小学的熊光放学回家，住同一小区的同班同学小李也到熊家为他庆生。熊女士做了鸡柳、翅根等肉食和蔬菜，熊光和弟弟熊辉、小李率先食用。
饭后不过半小时，熊光和熊辉皮肤和黏膜呈青紫色，并出现胸闷、呼吸困难、头晕等症状。与此同时，已回家的小李也出现呕吐。三名孩子被紧急送往医院抢救。
事发后，武汉市及黄陂区相关部门立即联系两家医院，了解患儿病情及救治情况，并通报进展情况。目前，在儿童医院救治的熊光和小李已脱离危险，在同济医院抢救的熊辉病情好转意识恢复。
祸首：半成品鸡肉亚硝酸盐超标
熊女士表示，孩子晚餐的食材来自家附近的百尚购物中心——其提供的购物小票显示，前日上午9时许买了肉食和蔬菜共十种，包括10.2元的鸡柳和16.1元的翅根，还有29.3元的鲜五花肉和蔬菜等。其中，所买的鸡肉是散装半成品，疑鸡肉存在问题。
黄陂区疾控中心工作人员对可疑食品和患儿的呕吐物进行采样，并做了实验室检测。结果显示，样品和呕吐物中亚硝酸盐含量超标，基本评定为进食亚硝酸盐超标食物导致食源性疾病。
黄陂区市场监管局负责人表示，将对百尚购物中心问题鸡肉的来源展开追查。同时，黄陂警方已调取商家监控录像，追溯可疑食品的销售情况。
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根据食品安全国家标准、食品添加剂使用标准，亚硝酸盐可作为腌腊肉类、熏烧烤肉类和油炸肉类的护色剂和防腐剂。但成年人摄入0.3-0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，因此每千克食品中亚硝酸盐残留量不应超过300毫克。
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