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客商话乡情

2015-10-20   09:58:43

作者:pf8751240

玉庭楼 珍珠红
客商话乡情导读:

身处老房子,聊聊新观念,品品珍珠红,这是我们为回家的侨胞准备的贴心之礼。玉庭楼泛珍珠红的美妙之夜,新老朋友们在百年老宅的丰厚历史感与珍珠红甜美的氛围中,达致微醺的最佳体验。

玉庭楼,主人钟玉庭兴建于1923年,喻意“玉呈温润,庭见其广,楼见其高,佳名天成”。历经近百年,玉庭楼从绽放走向衰落,又被重新发掘,再度盛放,并成为客家老宅的典范与文创企业的孵化器,它比较大程度地保留了人文历史风貌,又融入时尚国际生态元素,当我们走进玉庭楼,注视他,聆听他,触抚他,感受他,就像与一个被时光见证的老客家人讲一段传承与焕新的故事,他的风采与韵味,经久不息…

岁月传承的滋味,同样来自珍珠红,源自1516年,明朝才子祝枝山走马上任兴宁知县并开设“珍珠红烧酒坊”而传世。“珍珠红今天”和“珍珠红明天”作为经典的珍珠红旗舰产品,新包装的设计灵感来源于稻米。在层次分明的包装中,通过不同质感层次展现出对米粒、谷壳的经典诠释。里面装载的是中国南方经典的琼浆——糯米甜酒。

客商话乡情1

糯米甜酒是客家地区比较具代表性的酒类品种,是客家人比较为熟悉的故乡味道。“珍珠红今天”是经典的原味佳酿,酒体呈深琥珀色,气息干净,伴有焦糖、麦芽糖、桂花糕、蜜枣的香调,口感甜美。‘’珍珠红明天”是在原味的基础上通过独特的萃取工艺调和而成的酒,以适当的辛辣感及姜味平衡酒质,带有焦糖、红糖、姜的气息,整体味道偏甜及带少许酒精感,口感浓郁。

在两款不同风味的驱动下,珍珠红的调酒师灵感激发,即兴创作出多款极具玩味的鸡尾酒作品,变幻出更丰富多彩的口感,可塑性极高,并获得来宾的一致赞赏。

客商话乡情2

其中,一杯“热香珍珠红”比较能看出调酒师的独具匠心以及珍珠红甜酒的高可塑性。考虑到活动当天温度骤降,于是这杯热饮应运而生。它的灵感源于西班牙的Wine Punch—Sangria。西班牙人喜爱在寒冷的冬季热上一杯加入时令香料的Sangria,捧在手中细细品味,驱走寒意。热香珍珠红,在珍珠红今天的基础上,配以八角、肉桂叶等香料,稍稍加热,微温入口,暖入心窝。

身处老房子,聊聊新观念,品品珍珠红,这是我们为回家的侨胞准备的贴心之礼。玉庭楼泛珍珠红的美妙之夜,新老朋友们在百年老宅的丰厚历史感与珍珠红甜美的氛围中,达致微醺的比较佳体验。

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    珍珠红酒源自1516年,明朝才子祝枝山走马上任兴宁知县并开设“珍珠红烧酒坊”而传世的珍珠红甜酒,现在的珍珠红米酒沿用传统火灸工艺、人工精酿而成,却又比传统珍珠红有了新的韵味,并有更多新鲜有趣的喝法,让所有宾客都品尝到了老酒新喝法——“珍珠红鸡尾酒”。

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