黄酒焖鸭【珍珠红】

由于鸭子有一股腥味，可以在煲汤的过程中加入桔皮等以祛除鸭肉的腥味，这道菜主要的营养成分都在汤里面，所以在煲汤的过程中注意食盐的用量，一般偏淡为好。

道珍珠红黄酒炖三黄鸡结合了我国传统烹调方法的炒和炖两种，充分的保留了鸡肉的鲜香，同时胡萝卜和冬瓜的加入更是为这道菜增加了点缀，不仅营养更加的丰富同时色泽更加的鲜美，令人垂涎欲滴。

黄酒有好处但是过量饮用也是会有一定危害的，无论您是酒量好还是差，每天饮用的黄酒都要控制在100~200毫升之间，这样才能发挥黄酒的比较大功效。

黄酒在我国南方大部分地区都有酿造，黄酒种类繁多，一般消费者在选购的时候很难辨别其品质好坏，在这里介绍一些黄酒选购的小常识，帮助那些对黄酒不太了解的消费者在购买时使用。

今天给大家带来的是一道别出心裁的美食，以往黄酒在菜肴的应用中几乎都是以直接添加的方式来应用的，今天给大家介绍的这道黄酒蒸螃蟹则利用黄酒代替水来蒸制螃蟹，相信味道一定不会让大家失望的。

品尝黄酒,我们不仅仅要注意黄酒的口感以及香气,同时黄酒的颜色以及质量也应该重视起来。任何事物都有保质期,当然黄酒也不例外。

黄酒在酒业中占有重要的地位，那么亲们都知道黄酒有哪些品牌呢？现在珍珠红小编就给大家普及下十大黄酒品牌。

随着各地特产的互通有无，过去只在一些地区流行的黄酒也逐渐飘香大江南北，究其原因，可能比较多的还是源于珍珠红黄酒的众多好处。那么喝珍珠红黄酒的好处有哪些呢?

黄酒不仅仅是物质层面的需求，更是一种传统文化的体现，是中华文明的精华。因此黄酒要快步发展，就要在保留原有的传统工艺基础上，加大对黄酒科研的投入。在如今这个白酒受限的大机遇面前，黄酒企业只有不断的推陈出新，抱团运作，才能打破这个限制发展的桎梏。

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。