福建正山堂金骏眉正山小种红茶

正山堂金骏眉红茶由创始人江元勋创立于2005年，是福建正山堂茶业有限责任公司旗下茶叶品牌。正山堂金骏眉正山小种红茶滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，自诞生以来，带动了国内红茶产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。

“正山小种”红茶是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。据正山小种第二十四代传承人江元勋先生所说，江氏族谱中记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木，世代种茶并掌握制茶技艺，并深居于此。

正山小种红茶比较早于1604年由荷兰商人带到欧洲，后进入英国皇室，并成为英国皇室的御用饮品，据称英国女皇起床后的第一件事便是喝一杯来自桐木关的正山小种红茶。皇室的宠爱，还使正山小种红茶掀起了如今风靡欧洲的“下午茶”风尚。正山小种红茶也是明清两朝政府出口创汇的拳头产品，大约在清乾隆后期，中国出口的红茶中标有“正山小种红茶(Wuyi Bohea Black Tea)”牌子的占中国所有出口红茶的85%。庞大的贸易量不仅仅造成了英国对华贸易的巨大逆差，更成为1840年鸦片战争的导火索之一。

正山小种红茶还是世界红茶鼻祖，先后产生了闻名世界的祁门红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶等。祁门红茶的产生得益于1876年从崇安县(现在的武夷山市)告老还乡的皖籍县令余干臣，他将正山小种红茶的树种、栽植技术、制作技术等都带到了安徽祁门山区，产生了祁门红茶;阿萨姆红茶、锡兰红茶等则是由当时在桐木关传教的欧洲传教士将正山小种红茶的茶树种以及懂得栽种、制作正山小种红茶的茶农带到印度后实验制作成功的。

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上世纪40年代，当代茶圣吴觉农和茶界泰斗张天福就曾在这里与江元勋先生的祖父江润梅先生一道为发展复兴“正山小种红茶”而默默的耕耘着。1997年，有二十年学茶做茶评茶经验的第二十四代正山传人江元勋，创办了元勋茶厂，专门从事于正山小种红茶的生产和出口。后又成立正山茶业公司，成为生产、出口传统“正山小种”红茶的支柱企业，也是武夷山市委、市政府重点扶持的农业企业之一，同时还是福建省和南平市农业产业化龙头企业。

2004年，江元勋曾尝试用桐木关的茶芽制作绿茶，可惜当年的实验并未获得满意的效果，但使用正山小种茶树的茶芽制茶是传统正山小种红茶制作工艺数百年来头一次尝试，为来年“金骏眉”的诞生埋下了伏笔。

2005年，公司在客户的建议和启发下，专选特殊优质茶原料、精选手工技术人员，由江元勋先生亲自制作，历尽艰难，比较终于2007年开发出了“金骏眉”红茶、“银骏眉”红茶系列高端红茶。金骏眉红茶、银骏眉红茶品质极为独特，产量十分有限，堪称红茶中的极品。它的问世填补了高端红茶的历史空白，更重要的是掀起了一股红茶热潮，带动了国内红茶的复苏。

每500克正山堂金骏眉正山小种红茶需6-9万颗芽尖。正山堂金骏眉红茶外型细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间;金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色亦为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，正山堂出品的金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。

2010年，正山茶业的正山堂金骏眉正山小种红茶拿下了中国茶叶品牌“金芽奖”、“中国十大红茶品牌”两项殊荣，江元勋也凭借其对福建茶业的贡献获得了“2010年福建十大茶叶人物”、“2010福建年度人物”荣誉称号。2011年在上海国际茶博会中国“名茶评选”中，公司研发的正山堂金骏眉、正山堂妃子笑等产品都名列前十，荣获金奖。

“正山堂”品牌取“正山小种”的正山二字，第一是为表明公司产品乃正宗之意，来自正山小种产区桐木关，工艺为正山小种400余年积淀与创新;第二，正本清源，将昔日正山小种红茶重新发扬光大;第三，暗合武夷山儒释道文化精神，正果为修行得到。堂,殿也，大气并含有堂堂正正之意。正山堂底蕴深厚，既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承，又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神。将高端品牌取名“正山堂”表明，作为茶业世家、正山传人，正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神，秉持“复兴正山小种，为世界制作比较好的红茶”的光荣使命。

如今，正山堂金骏眉红茶已经成为红茶的代表，“正山堂”成为高端红茶和金骏眉的代表品牌。从2011年8月中旬开始直至年底，一则简约高雅，以中国国画风格为基调的“正山堂”广告，同时在央视新闻频道和央视财经频道播出。这是站在更高的平台之上，让更多的人看到正山小种承载着红茶四百年的成长、变迁与创新，感受正山堂金骏眉正山小种红茶这传承四百年的坚持和做比较好红茶的这份坚贞。

原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_698842140102vats.html