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“方便面之父”营造的世纪大骗局,白手起家的他曾2从入狱,创190亿帝国

2020-06-03   15:00:37

作者:xueyan

日清 方便面
“方便面之父”营造的世纪大骗局,白手起家的他曾2从入狱,创190亿帝国导读:

每一个品牌的诞生都是一部辛酸的创业史,在这里你可以看到品牌是如何从创立到发展,从辉煌到衰退,从低谷到巅峰…

谁能想到,


口香糖销量下降竟然是因为微信支付宝的诞生呢


电子支付的方式节省了找零的时间,


常常为了打发时间而被加入购物车里的口香糖


也失去了自己的机会。


我们小时候馋哭了的


康师傅和统一方便面


销量急剧下滑,


罪魁祸首竟然不是同行,


而是外卖行业的出现。


然而总有那么几个“例外”


日清,


就是这样一个“例外”的品牌。


不光卖得还比康师傅、统一都贵,


却不仅没有受到外卖的冲击,


反而仿佛摆脱了地心引力,


逆势上扬。



日清2019全年营收在30.88亿港元,


折合人民币28.2086亿元,


同比增长3%。




这是咋做到的?






品牌故事


世界上最漫长的3分钟


莫过于给泡面冲完开水之后


等待过程的3分钟


煎熬…


可是方面便为什么一定要泡3分钟呢?我们当下的技术已经这么发达了,还做不到缩短泡泡面的时间吗?这背后,其实隐藏着方便面的发明者,也就是日清的创始人安藤百福,给大家设下的一个世纪大骗局!!!!!


此前,日清食品公司就曾在日本一家电视台的采访中,透露出一个惊天秘密:其实,很早之前就可以做出1分钟的泡面了,而且简单的令人发指,只要把面条做细一点就可以了。


微信图片_20200603113007.jpg


那么,为什么全世界的方便面(不仅仅是日清)还是坚持一定要泡三分钟?这也是经过了日清创始人安藤百福在试验产品、推销产品的过程中建立的“三分钟”准则


据说,人在面对食物的时候等上3分钟,心里的期望值是最高的。会让人胃口变好,吃起来更加快乐。如果超过了3分钟,人就会失去耐心,期盼心减弱,心理愉悦感也会下降,食物气息对鼻腔的刺激也减弱。


看来骗子其实是最不好做的行业,要求你啥都会,啥都懂,还要能扯一些心理学才行。还要足够细心。


杯面这一设计的发明,也是源自安藤百福的细心。


1966年,安藤百福在美国洛杉矶的超级市场,发现有人竟然把装咖啡的泡沫杯再利用,当作拉面的杯碗。就是这样一个小小的细节,却让安藤百福洞察到了用户在方便面食用上的需求,为此他花了5年时间,研制全新的泡面容器。


微信图片_20200603113358.jpg


在尝试了各种材料的容器后,安藤百福终于从空姐用来盛放开心果的铝制容器上得到启发,设计出可以长期保存杯装方便面,又不会在冲泡时烫到手的容器,也就是如今的“杯面”的雏形。后来,这一包装设计在消防员、建筑工人、夜班护士、长途司机、加班族等人群中爆炸式流行。一时间,杯面被送至东南亚地区,为二战后粮食匮乏的人们带来了生命的希望,甚至还被当地人称为“最伟大的产品”。


你可能不知道,在食品包装袋上印生产日期也是日清首创,在1965年,安藤百福的只有人吃了有质量问题的食物中毒后,为了规避这一问题,并且提高品质,安藤百福决定在日清所有的产品上都写明制造日期。在此之前,你就算在外太空也找不到在食品包装袋上写明生产日期的东西,这一举动开创了先河,后来也被规定成为了食品卫生法的一部分。


微信图片_20200603113551.jpg


如果你是日清家的粉丝,那你的脑海里应该对日清杯面包装上有两条履带样的图案,分别在杯沿和杯底处。最开始出于对欧美审美需求的考虑,才要求平面设计师 Takeshi Otaka 参照西式餐盘上的装饰花纹来设计杯面。


2018年,日清将这个图案变成了日清独有的“位置商标”。


位置商标的成功注册意味着,就算拿掉日清的大名和logo,只要这两条履带在杯身相应的位置出现,消费者也可以一眼看出,这是日清家的产品。知名营销学专家马丁·林斯特龙曾在其所著的《感官品牌》一书中指出,想要让消费者记住你的品牌,就必须将其“粉碎”。


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苹果就是其中的佼佼者。苹果的产品,哪怕拿掉logo,消费者也可以一眼看出这是苹果家的东西。而日清也同样通过对杯身花纹这一细节的,长达49年的坚持,做到了这一点。


日清对于细节的死磕,也增加了大众对于日清产品的价值感知,使得即使日清的产品价格高于同类产品,大众也愿意心甘情愿的买单。


微信图片_20200603113358.jpg


发展历程


1948年9月 "中交总社"设立。


1958年8月 世界最早的方便面"鸡味方便面"(Chicken Ramen)发售。


1958年12月 变更商号为"日清食品"。总部转移至大阪市东区。


1959年12月 制定第一代商标。


1971年9月 制定第二代商标。"杯面"发售。


1973年6月 总部转移至大阪市北区。


1976年5月 炒麺"UFO"发售。8月乌龙面・荞麦面"どん兵卫"发售。


1977年4月 总部转移至现在的大阪市淀川区。


1983年8月 制定第三代(现行)商标。


1989年收购永南食品


1999年11月 于池田市方便面发明记念馆开馆。


2004年4月19日香港日清食品出资15.54亿元人民币,成立华龙日清食品有限公司持股比例为33.4%


2005年成功和美国国家航空航天局研发太空方便面"Space Ram",并成功带上太空


2006年2月19日,华龙日清食品有限公司斥资18亿与统一企业中国分别控股50%,联合组建今麦郎饮品(北京)有限公司


2006年11月15日收购明星食品


2007年1月 创业者会长安藤百福过世,享年96岁。


2013年1月16日,统一食品(香港)将"福"及"FUKU"商标,以及在香港经营以"福"及"FUKU"商标的面食产品业务,转让给日清食品有限公司。


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