意大利手工冰淇淋有非常多的品牌，但是movo手工冰淇淋则是历史最为长久的意大利冰淇淋品牌之一，movo手工冰淇淋的创建者Motella Vilono是在1812年的意大利维罗纳创立该品牌，movo是一个奢华的意大利冰淇淋品牌。
Motella Vilono出生在一个维罗纳公国贵族家挺，他排行老三，也是极为父亲看重的一个孩子，他的父亲一心想要让Motella Vilono来继承自己的位置，但是Motella Vilono从小就喜欢艺术糕点，从小只能偷偷跟着糕点铺里的师傅学习，他最大的愿望是要做出全世界最美味的兵器里，因为父亲的极力反对，这个愿望一直被Motella Vilono深埋心底，直到21岁时，才全面爆发出来。
Motella Vilono21岁的时候不顾家人的反对，义无反顾的开了一家movo的冰淇淋店，MOVO冰淇淋，坚持用纯天然低脂的意大利原装进口原浆及当天新鲜现做，movo在维罗纳名气越来越大，名流们都慕名而来，甚至连当时的统治者拿破仑大帝都对motella的产品赞不绝口，邀请他去帝国的中心巴黎开店。虽然Motella父亲任然反对，但却在暗中开始默默支持。
在拿破仑的军事行动后,意大利各个城邦国皆被他征服,由拿破仑划成一个意大利王国，当拿破仑在1815年战败投降后,欧洲列强召开维也纳会议,重新划分欧洲,意大利王国被瓦解。他的店也在战争中摧毁。
MOVO也成了战争的牺牲者，渐渐消逝在人们的记忆中。2009年在亚平尼半岛富有传奇色彩的Massimiliano家族第五代传人在翻阅家庭族谱时发现了一张手稿，在上面清楚地记载着意大利冰淇淋的制作方法，看似平凡却富有张力。在角落上落款上清楚地写着movo。在好奇心的驱使下他翻阅了维罗纳所有的图书馆，走访了维罗纳所有的大街小巷去寻找有关movo的事迹。massimiliano先生决心复活movo这个品牌，他以五代西点世家的技术重现movo的绵密新鲜口感并融合了现代工艺将传统的繁琐的制作工艺完全流程化，并且奇迹般的锁住了材料的新鲜，将movo产品的品质原封不动地带到了世界各地，让全世界任何地方任何时间都可以品尝到1812年的味道。百分百维罗纳的水，维罗纳的空气，当然还有来自维罗纳的motella先生的愿望。
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