今年两会上，食品安全话题备受关注，温州的委员指出，有些小餐馆虽然配备了消毒柜，但却从来不用，成为一种“摆设”。相对于小餐馆的懈怠，动车上的消毒柜却从不“虚设”，而且对消毒柜的要求也更高。
据统计，目前40%的动车配备了海尔消毒柜，用于餐具消毒。海尔工作人员称，未来这个数字有可能更高。
市场上那么多的消毒柜品牌，为什么动车就相中了海尔的消毒柜?
动车上的消毒柜除了抗震性、抗压能力和稳定性要符合列车要求外，保证餐具的干净安全才是第一要务。海尔消毒柜的灭菌率高达99.99999%，超过了国家比较高二级消毒标准规定的99.9%，杀菌更彻底。另外，海尔消毒柜采用纯物理消毒，无臭氧，消毒温度低，不会对人体和餐具造成损害。
目前，消毒柜的主要消毒方式有臭氧、紫外线组合式消毒，高温消毒。研究表明臭氧能引发胸闷咳嗽、支气管炎和肺气肿等心肺疾病。世界卫生组织认定臭氧没有阈值，浓度低于卫生标准也不排除对人体健康产生危害。虽然各大消毒柜品牌对处理臭氧残留和泄露都非常谨慎，但是对于每天接触成千上万旅客的动车，无臭氧的海尔消毒柜则更安全。高温消毒时温度在125度以上，餐具内的有度物质容易释放出来，同时高温还会损害餐具。
海尔工作人员称，海尔消毒柜独创光波巴氏消毒，通过紫外线和巴氏温度协同消毒，低温消毒时温度保持在65度，高温消毒时保持在90度，消毒过程中不释放臭氧和其它有害物质，还能保护餐具，延长使用寿命。
动车运行时速可达300km/h，从北京到上海也不过5个小时，比普通列车节省缩短了50%的时间。这对消毒柜的效率提出了更高的要求，普通消毒柜完成一次消毒平均需要90分钟，海尔消毒柜仅需要30分钟，消毒效率比普通消毒柜提高了200%，能“以一抵三”。
相关专家表示，相比餐馆，动车上人流量更大，各类健康状况的旅客都有，而出现意外情况时不像在餐馆就医那么方便，对消毒柜的安全性要求更高，能让动车相中，至少说明海尔消毒柜在消毒方面已经处于国内领先水平。
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