酷比·爽味包，监利人自己的面点品牌

说起酷比·爽味包，很多爱美食的吃货一定不会感到陌生，特别是对于生活在广州、东莞等珠三角地区的人来说。人们总能在上班的途中看到装修精致的酷比·爽味包门店。对它们看来，给他们留下深刻影响的不只是门店上憨态可掬的酷比娃，还有爽味包的美味。作为一日三餐中的重要组成部分，早餐对于人们来说是显得必不可少，也丝毫不敢懈怠。www.chinapp.com 品牌网

谈到早餐吃什么?广东人很多都吃的是肠粉，云吞，米粉。而对于面对着日益快节奏生活方式对便捷饮食的需求，考虑到来自北方和广东以外的外来务工人员的饮食习惯，一种早餐表现的尤为受到欢迎——面点。说起面点，监利人会想起包子、馒头、油条等各式的美食。面点的制作比较有讲究，和面、醒发、下剂子、包馅、蒸制，这一系列的工艺和流程需要有面点师的严格控制，才能保证面点的品相和口感。

作为中国面点师之乡的毛市镇，早在上世纪80年代起就有很多民众开始外出制售面点，截至目前在外创业的面点师占全镇劳动力的85%，高达3.5万余名，年创收15亿元，占全镇国民经济收入的75%以上。

随着面点的发展，为了进一步扩大影响、规范生产管理，增强面点产品的市场竞争力，之前家庭作坊的面点店铺开始专项品牌经营和代理销售。在这一时期也涌现出了以酷比·爽味包为代表的面点品牌。

酷比·爽味包是广州酷比餐饮企业管理有限公司旗下一个集技术研发、生产、销售于一体的专业化大众餐饮连锁品牌。品牌源自于中国面点师之乡——监利县，其前身是逹理包点，自2008年3月25日创立以来一直致力于包子、馒头等中式包点和特色饮品的研发、生产和销售。在创始人段正辉以及酷比人的共同努力下，酷比爽味包已经逐渐成为辐射珠三角乃至华南地区的大众化餐饮品牌。

作为酷比·爽味包的创始人，段正辉说起创立品牌的初衷很简单。他说“中国面点品牌分布不均，主要集中在北京、上海、安徽、成都等地，而作为中国面点师之乡监利毛市还没有真正意义上属于自己的品牌。作为一个在面点行业打拼了十多年的监利人，我觉得自己应该为毛市面点做些什么。”

正是凭借着打造监利人自己的面点品牌的目标，酷比·爽味包在创立以来就一直秉持“以传承餐饮文化为己任，让毛市的面点享誉全国”企业使命。为了使百姓能真正吃上“健康营养、新鲜美味、安全卫生、快速便捷”的中式早餐，酷比·爽味包主动肩负起早餐业的革新使命，着力弘扬中国美食文化，秉承传统美食精髓、借鉴西方美食方法，除弊纳新，推出了众多受百姓欢迎的产品。

也正是凭借着过硬的生产技术和产品质量，2014年初，酷比·爽味包代表广州酷比餐饮企业管理有限公司在监利举办的第十届返乡面点师技能比武大赛中获得一等奖，得到了监利面点师的认可和欢迎。

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