首页

嗨,欢迎来到品牌网

全国服务热线:

品牌商入口
关注:  

扫一扫关注品牌网

全市餐饮具消毒企业迎“大考”未达标不发卫生合格证

2013-06-09   15:53:09

作者:admin

消毒 企业 全市 餐饮 大考
全市餐饮具消毒企业迎“大考”未达标不发卫生合格证导读:

去饭馆吃饭,却发现消毒餐具里有水,甚至是食物残渣。不过,在5月31日前,如果有哪家企业的餐饮具清洗消毒再不过关,将不予核发卫生监督合格证。根据

  去饭馆吃饭,却发现消毒餐具里有水,甚至是食物残渣。不过,在5月31日前,如果有哪家企业的餐饮具清洗消毒再不过关,将不予核发卫生监督合格证。

  根据省卫生厅去年年底发布的《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范(试行)》(以下简称《规范》)要求,在今年5月31日前,未达标的餐饮具集中消毒经营单位,一律不予核发卫生监督合格证。

  根据《规范》,餐饮具消毒企业不得建于居民楼内,清洗、消毒、包装三个主要车间的总面积必须在300平方米以上;生产场所必须按照回收、去渣粗洗、清洗、消毒、包装、储存的工艺流程设置;应设置清洁区、准清洁区和一般操作区,去渣区应与其他区域隔断;包装间应达到无菌包装;消毒后的餐饮具应光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味;包装上应注明企业名称、卫生监督合格证号、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容;从业人员取得健康体检合格证方可上岗。《规范》还对消毒餐饮具的硬件设备配备、建筑材料的选用等,提出了详细具体要求。

  目前,我市共有19家餐饮具消毒企业,市区7家,日均产量约1.2万套。据了解,这些企业普遍规模较小、生产简陋,产品质量难以保证,卫生状况无法让消费者放心。因此根据《规范》要求,要想拿到卫生监督合格证,无异于一场“大考”。

  市卫生监督所工作人员透露,龙游和江山的9家餐饮具消毒企业,已经有5家按照要求改造,另外4家很难达标。市区的7家企业,5家选择了合并,另2家正在改造。这5家企业合并后,将新成立一家面积2400平方米、设计日处理5万套的新企业。开化1家企业正在选址重建。常山2家企业基本完成改造,正在添置设备。
  
  “以前,做餐饮具消毒市场准入门槛很低,为抢生意,价格战打得厉害,利润微薄,生意难做。”衢化某餐饮具消毒企业负责人陈先生坦言,不管是企业合并,还是按照《规范》改造,都有利于企业和行业的长远发展,对消费者来说,也有了卫生质量上的保障。

  链接

  餐饮具消毒企业是指具有固定的餐饮具集中清洗消毒专用场所,为餐饮单位或公共场所提供餐饮具集中清洗消毒服务(包括餐饮具的统一回收、集中清洗、消毒、包装及配送)的单位或个人。

  集中消毒餐饮具是指符合国家相关规定,采用耐高温材质制成的、经清洗消毒,可重复使用的碗、杯、盆、碟、勺、筷、刀、叉等。

免责声明

扫一扫添加公众号本文推荐全市餐饮具消毒企业迎“大考”未达标不发卫生合格证仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。

猜您喜欢

相关新闻

  • 全市餐饮具消毒企业迎“大考”未达标不发卫生合格证

    去饭馆吃饭,却发现消毒餐具里有水,甚至是食物残渣。不过,在5月31日前,如果有哪家企业的餐饮具清洗消毒再不过关,将不予核发卫生监督合格证。根据

  • 雅培奶粉比较新事件:奶粉质量远未达标

    雅培奶粉在消费者中的口碑一直不错,受到很多家长的亲睐。但近期雅培奶粉因有报告称其乳清蛋白对酪蛋白的比例很低会对婴儿造成不良后果...

  • 雅鹿富贵鸟等名牌羽绒服检测未达标

    内蒙古消费者协会发布2014年呼和浩特市羽绒服市场检验结果,在所检测的12个批次中,7个批次不合格,其中主要原因是面料纤维、含绒量、...

  • “汉臣氏”米粉维生素D未达标 已进行召回

    国家食药监总局上周公布了13批次不合格的婴幼儿辅助食品,公众熟知的法国汉臣氏集团旗下“汉臣氏”品牌有两批次米粉因维生素D含量不足等问题而上黑榜。此次不合格婴幼儿辅食中,不符合食品安全国家标准的有6批次。其中标称汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司生产的“汉臣氏”原味配方米粉(1阶段)(240g/盒,2015-4-1)所含维生素D不足,未达到国家标准;而“汉臣氏”DHA益生元+AD高钙配方米粉(1

  • 耐克新百伦等速干衣未达标 蒸发速率没达要求

    “NIKE”、“彪马”、“NewBalance”等11件样品未达到国家纺织品功能性评价推荐指标要求。

  • 深圳:五家企业餐饮具抽检不合格

    集中消毒的餐饮具是否卫生?深圳市卫计委7月18日在官网上公布了近期抽检的结果,有13份抽检样品不合格,涉及5家企业。近期,市卫计委组织卫生监督部门对全市33家持有营业执照(经营范围含餐具清洗消毒)且正常开展生产的餐饮具集中消毒单位的消毒餐饮具,依据国标食(饮)具消毒卫生标准GB14934-1994进行了监督抽检。本次检验项目为感官、余氯、大肠菌群、致病菌四项(溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、

  • 深圳:5家餐饮具消毒单位13件产品抽检不合格

    7月18日,市卫计委公布了33家深圳集中消毒餐饮具抽检结果,在抽检的660件餐(饮)具中,不合格13件,不合格率1.97%,不合格项目是大肠菌群、烷基(苯)磺酸钠。市卫监局表示,已责令检测结果不合格单位立即整改,并依法对其实施行政处罚。据介绍,本次检验项目为感官、余氯、大肠菌群、致病菌四项(溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌)和烷基(苯)磺酸钠。深圳市佰洁餐具消毒有限公司、深

  • 内蒙古羽绒服检测报告:雅鹿和富贵鸟等未达标

    12月29日,内蒙古消费者协会发布2014年呼和浩特市羽绒服市场检验结果,在所检测的12个批次中,7个批次不合格,其中主要原因是面料纤维...

  • 知名餐饮连锁上“黑榜” 真功夫餐具卫生不达标

    年末时节,又到了吃团年饭、聚餐叙旧的高峰时期,不少人也相继开始筹备年货,但你吃得和买得放心吗?新旧年交替之际,东莞市食品药品监督管理局(以下简称市食药监局)及时发布了食品生产、流通和餐饮服务三大环节的抽检“问题榜单”,其中33批次食用制品存在瑕疵,5款食品二氧化硫含量超标,并有43家餐饮抽检不合格,即便是一些知名餐饮连锁也“栽倒”在杯碗、汤匙的卫生上,部分酒店、酒家的一批次熟食亦检出金黄色葡萄

  • 网络外卖订餐:部分商家卫生不达标

    饿着肚子叫外卖,送来的饭菜却不卫生;手抖点错了餐,却被告知订单无法取消……

加盟排行榜
更多>

相关推荐