专家称高温蒸煮比筷子消毒机效果更好

在新兴市场和六街批发市场，多家酒店用品店和厨具店里均有筷子消毒机出售。记者发现，目前滨州市场上出售的筷子消毒机主要有两种，一种是不锈钢筷子消毒机，箱体标明是紫外线消毒，价位在每台70到80元左右;另外一种是标称利用臭氧消毒的自动消毒机，就是在饭馆里较常见的塑料机身，按键后自动出筷的消毒机，有液晶屏幕的一般会宣称为微电脑筷子消毒机，根据有无液晶显示屏，定价在200多到300多元不等。那么消毒机的消毒效果到底好不好呢?下面就跟着品牌网小编一起来详细了解一下吧!www.chinapp.com 品牌网

在新兴市场的一家厨具店里，店主拿出了一台紫外线筷子消毒机称：“我们家只有这种不锈钢的，那种塑料的都过时了。”记者观察发现，这种消毒机看着比较简单，铁盒子底部用有网格的不锈钢板隔出一个空间，钢板底下是一个所谓的紫光灯管。通电后，该灯管发出淡蓝色的光。当记者对紫外线的颜色提出疑问时，店主坚称就是这样的。消毒机里有一张简易的使用说明书，没有其他特别的生产许可标识。在随后的两家店里出售的此类消毒机，都用白色纸盒包装，没有使用说明书。六街一家酒店用品店老板直接用“那个简易的筷子消毒机”来指代同类产品。

比起不锈钢筷子消毒机，微电脑筷子消毒机价位要高几倍，看起来也比较上档次。在新兴市场一家厨房机械店，记者问消毒机的消毒原理时，店主说：“这个我不知道，我只管卖，我又不用。”另一家店主并不推荐此款产品，她坦言，该产品一般不坏，坏了就没有保修，就只能再买;而不锈钢的那种压根儿就不坏，顶多是紫光灯坏了，一般的灯具店两三块钱就能买一个。

2002年7月起实施的消毒管理办法规定，消毒剂、消毒器械、卫生用品和一次性使用医疗用品的生产企业应当取得所在地省级卫生行政部门发放的卫生许可证后，方可从事消毒产品的生产。在采访中，并没有商家能够提供卫生许可证。

滨州市食品与药品监督管理局 餐饮 科工作人员介绍，目前对筷子的消毒主要有物理和化学两种方式。物理消毒主要有高温蒸煮、臭氧、紫外线等;化学消毒过程主要使用化学药品进行。使用筷子消毒机消毒都需要一定时间才起可以，合成臭氧分子筷子消毒机需要把筷子放入消毒机半小时以上才能起到消毒作用，而紫外线杀菌筷子消毒机消毒时间一般要在15分钟以上才能起到作用。

“从实际效果看，高温蒸煮是包括筷子在内的餐具比较好的消毒方式，我们也建议和提倡使用这种;筷子消毒机比较好作为一种辅助消毒工具。”该工作人员介绍，“对市场上在售的各种筷子消毒机，我们建议店家还是选择有卫生许可证的购买，以防出现质量问题。”

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