近几年来，抹茶起源于中国，但是却兴旺于日本，尤其是近几年以来，日本国内的茶叶产量不断减少，但是制作抹茶的原料碾茶的产量却不断走高，目前处于历史比较高点，交易价格也处于高位，抹茶生意太好了，日本越来越多地方开始增产抹茶，京都府宇治市和爱知县西尾市是日本两大知名的抹茶产地。不过，比较近随着需求的增加，曾主要生产煎茶的静冈县和福冈县也开始增产抹茶。
在未来几年，随着抹茶不仅仅在日本、中国，这种清淡的口味在美国也很受欢迎。在包含抹茶的全球绿茶出口市场，中国产占 70%，拥有压倒性市场份额。日本产的份额虽然出现增加，但也仅为约 1%。
做抹茶饮品奶茶的市场由此可见：抹茶的产品线丰富，不仅仅可以调配饮品，甜品，烘培，零食，而其身的营养价值也很丰富，因此，将抹茶完全精细化到一个品类里，随着近几年的市场消费，越来越多的人喜欢抹茶，追捧抹茶的多样化发展。今后甜品饮品业大的发展方向就是精细化市场为导向的，比如以抹茶日记为代表的抹茶市场。所以开抹茶店或者其他细分市场的品牌在未来会很受欢迎的。
抹茶日记加盟甜品店市场火爆，以抹茶日记加盟店为代表的15-100平的“轻奢”小店为主，主要的优势是：投资价格低，开店成本小，用来开拓相对空白的市场非常好，试探市场反应，毕竟如果开了大店，发生亏损更大;其次就是小店灵活，店铺人工等成本价格相对较低;比较重要的一点就是抹茶类产品之间的差别小，同质化严重，小店开好了拥有消费者基础之后改成大店更好。
加盟抹茶日记，和市面上的普通加盟有很大区别
1，开业支持优势：对于抹茶市场需求量的扩大，总部对每一个加盟店铺都极为看重，对每一个选址，培训，开业流程都1对1的进行专业化培训指导
2，广告优势：市面上的抹茶产品新鲜度不高，大众消费者对抹茶新品的推出更容易接受，公司负责全国性的广告宣传，包括电视、报纸、杂志、媒体、灯箱、公益赞助等，这个也是抹茶日记品牌总部的一个标准
3，品牌加盟优势：市面上的其他饮品加盟品牌产品都普遍相似，市场竞争力弱，相比之下，抹茶日记不仅仅定位精准，产品新鲜，随着抹茶关注度消费人群越来越多，同样的地段位置下，抹茶日记更具特色，优势，竞争力。
抹茶日记加盟品牌总部向一切合作者者供给一系列有力的保障，抹茶日记加盟品牌如：一致品牌形象、设备物料、广告宣扬等，总部一站式输出，让一切投资者投的放心。抹茶日记专家团队全程免费扶持，供给多方位辅导，投资者将享用免费的系统性推行训练、运营咨询和不定期督导下店实时跟进。还有专家一对一训练，操作简略，一学就会，无须经历和大厨，照样轻松开店。
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