近几年，中国养生文化发展的如火如荼，作为养生饮品之一的凉茶行业，每年都保持30%以上的快速增长，中国凉茶远销50多个国家和地区，这已经不仅仅是凉茶产品本身的渗透，而是中国传统文化在全球的开花结果。据饮料行业有关调查公司预计，明年，中国凉茶产销量将达到1200万吨，届时将超过可口可乐的全球销量，同时，凉茶铺数量也将达到2万家，超过星巴克全球门店数，成为全球比较大的饮料品类产业。
对于如此巨大的市场份额，多家著名企业纷纷涉足这一品类领域。早前有消息称，可口可乐将大手笔收购香港凉茶品牌“健康工房”，“百事可乐”也传出收购王老吉股份的消息，台湾康师傅和统一集团，也纷纷推出了来年观察产品。据统计，仅在广东注册的凉茶品牌就有上千个，其中广州就有上百个。
新的凉茶品牌层出不穷，令人应接不暇，然而，由福建省台福食品有限公司出品的台福消消火凉茶却成为了今年凉茶行业的一匹黑马，引起了人们的关注。据了解，众多的消费者在购买台福消消火凉茶后，都对它清凉去火的效果有不同程度的好评，也由此为品牌带回了大批的回头客。
其实，能够在众多凉茶品牌中脱颖而出，得益于由福建省台福食品有限公司对该品类市场积极进行细分。民间老人总是说，“年轻人，火气不要太大!”其实，传统中医认为，青年人的“火”的确很旺盛，如何养好并用好这团“火”，是传统养生科学的重要课题。根据古方配置的台福消消火凉茶，正是洞悉了这一信息，才将该产品的定位，准确瞄准了时尚、轻快、惹火的年轻人市场，提出“敢惹火 消消火”的产品定位，不论其产品形象、产品广告，还是所参与的各项社会活动，均以年轻人为目标受众，深受年轻人关注与青睐。
据了解，为了与目标受众群进行更加紧密地对接和契合，也为了让更多的目标受众群了解和接受台福消消火凉茶，福建省台福食品有限公司积极参与到年轻人热衷的各项文化活动中，总冠名深受年轻人喜爱的东南卫视强档电视节目《台福消消火 明天就出发》，就是其进军中国凉茶市场这一巨大规划中重要的一项举措。
根据央视-索福瑞的统计数据显示，东南卫视在全国众多电视台中，占0.1%的市场份额，也就是说，拥有全国近1500万收视用户。台福消消火凉茶在这样的收视基础上，打着“敢惹火，消消火”的口号，誓要缔造一个年轻人的凉茶品牌——今年下火，我们选择台福消消火。
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