叶黄素是人体必需的一种营养素，也称类胡萝卜素，但是在胡萝卜中存在量并不算多，主要存在于菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜，以及玉米、蛋黄，还有部分花卉中。人体中的叶黄素则主要集中在眼睛视网膜的黄斑区中，与玉米黄素共同成为黄斑区的主要色素，对维护眼睛的健康起着重要作用。
具体叶黄素有什么作用?补充叶黄素哪种好呢?主要为以下几个方面：
1. 视网膜的主要色素
人体视网膜黄斑区的主要色素有叶黄素和玉米黄质两种，叶黄素集中在视网膜周边，负责周边的视力。
2. 保护眼睛不受光线损害
太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，眼角膜和晶状体能够过滤掉绝大多数的紫外线，但时过滤不了蓝光，蓝光穿透眼球可直达视网膜和黄斑，若眼睛中有足量的叶黄素，就能够过滤蓝光，延缓眼睛的老化和防止病变。
3. 抗氧化
叶黄素本身也是一种抗氧化物，可以预防机体和眼睛的衰老。
4. 对视力的影响
叶黄素缺乏易导致黄斑区退化病变，影响视力。随着年龄的增长，人体中的叶黄素量会大幅度降低，因此，很多中老年人的视力也开始出现退化。
叶黄素对人体如此重要，但是人体却并不能自我合成叶黄素，只能从外界摄入，在食物中，玉米、猕猴桃、蛋黄以及深绿色蔬菜中含有的叶黄素量较高，但是吸收率比较低，想要获取更多的叶黄素，需要食用叶黄素补剂。叶黄素哪种好?这里推荐汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯。
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