奶黄、流心or冰皮 网红香港月饼到底哪款值得买？

一年一度的中秋节马上到了，很多人都在寻觅能表达情感的月饼送家人或客户。说起选购月饼，近年来越来越多人热衷于购买香港月饼，为什么香港月饼这么多年一直持续高热，香港有哪些中秋习俗，香港月饼有哪些吸引人的地方呢？风靡全国的香港大班冰皮月饼又有哪些过人之处？

香港，人们眼中的时尚大都会，但在中秋佳节之际，这里确实另外一番天地。绚烂的城市灯光与传统花灯交相辉映，繁华街道上还有火龙飞舞穿梭，时尚与传统，旧俗加新意，传递着不一样的香港中秋色彩。在香港过中秋吃月饼也是非常重要的一部分！

说起香港月饼，可谓历史悠久，说它有近百年的历史都不为过呀。在香港随便一家卖月饼的牌子，都是几十年老牌。香港百年传承的月饼制作工艺，是师傅们的匠心之作。这应该也是香港月饼一直持续高热，吸引众多消费者的一个重要原因。

双黄莲蓉月饼在香港可以说是最经典的月饼了，一直是长辈和老人家的挚爱。不过，香港月饼界也在不断推陈出新，近几年，香港月饼界出现了新的三大网红月饼，奶黄、流心和冰皮。

奶黄月饼，将奶黄和曲奇两种食材相融合，用曲奇做皮、奶黄做馅，酥松的曲奇外皮下，浓浓的奶香内陷香甜而又不腻，mini小巧的造型也特别招人喜欢。

流心月饼，用独有的双重烘焗技术，将咸蛋黄预先烘焗，把流心的效果融入传统奶黄，不用加热奶黄也会流出，轻轻咬上一口，揉和浓郁椰香及蛋香的“心”流出来，丝丝滑滑。

奶黄月饼和流心月饼，都是在传统的工艺上推陈出新，而冰皮月饼则完全不同，它的出现颠覆了拥有700年传统月饼制作工艺。

冰皮月饼，1989年大班推出全球首创的冰皮月饼，告别了传统月饼的油腻，同时摒弃传统的以炉火烘焙的方法，用糯米粉等食材制成独特的饼皮，在零下18℃冷冻收藏，饼皮皎白如雪，轻薄如冰，松软清凉，内陷柔软香滑，入口如冰雪般融化，冰凉的口感给味蕾带来全新的味觉享受，没有一丝油腻感。集万千优点于一身的冰皮月饼一推出便风靡世界各地华人圈。

说了这么多真的是特别想来一口有特色的香港月饼，哈哈哈，你也一定想知道，到底香港月饼哪些值得买，选择哪款才合适呢?

如果非要推荐最值得买的香港月饼，小编强烈推荐大班家的冰皮月饼呢！月饼吃了这么多年，是时候该换个口味，换个吃法，换个新意了。尤其是，近来低糖低脂风盛行，想要好吃又不变胖，冰皮月饼是正确的选择。

大班冰皮月饼，产自香港老牌企业香港大班面包西饼公司，是深受香港人喜爱的品牌。1989年推出全球首创的冰皮月饼更是一度成为焦点，畅销全球。大班冰皮月饼抛弃了炉火烘焙的传统方法，以健康饮食的理念为主导，做出热量较低的月饼。大班冰皮月饼全部都是在香港制造，选料上成、工序严格，质量有保证。且每一个月饼都是独立包装，便于保存，方便卫生。

想入手冰皮月饼的可以试试大班家的这几款：

1. 大班冰皮玲珑四色伴官燕豆蓉月饼

大班冰皮玲珑四色伴官燕豆蓉月饼，将金丝官燕盏以冰糖清炖后制成冰皮月饼，口味香甜不腻。四种口味的mini冰皮月饼，香甜的巧克力、浓郁营养的流沙芝麻、清新凉的绿豆、还有人人都爱的芒果，围绕着冰糖官燕绿豆蓉月饼，五款月饼之间互相辉映，予以星月争辉、满堂吉庆。无论是一家团聚享用，还是送礼，都是超赞的。

2. 大班冰皮金装榴莲豆蓉月饼

榴莲控一定不能错过这款月饼呢。精选马来西亚猫山王、D24苏丹王、泰国金枕头这三款畅销榴莲，制作出口感丰富的榴莲冰皮月饼。一口下去满满的榴莲味缠绕在舌尖，再加上冰皮的凉爽和软糯，那感觉比盛夏来一个榴莲冰淇淋的感觉还要舒服。炫酷黑的外包装，让这款月饼更加神秘和时尚，送给榴莲控保证满意。

3. 大班冰皮迷你八宝月饼

八宝月饼，顾名思义，里面有八个宝贝。八个宝贝，八款不同的味道，八种不同的味觉享受，小小的礼盒却是大大的满足。八又寓意发，越吃越发。

4. 大班冰皮玲珑九星月饼

它由8款不同口味的迷你冰皮月饼，搭配一直很受欢迎的冰皮杨枝甘露月饼（芒果+柚子），九颗星星交相辉映，口感层层升级，作为一个礼盒算是非常赞的了。

5. 大班冰皮迷你明珠伴官燕豆蓉月饼

燕窝搭配绿豆蓉精心制成高级感十足的冰皮燕窝月饼。每一口都感觉丝丝燕窝在口中游走，余味久留。用料讲究、精心特制，非常适合送给讲究养生的长辈或亲友，还有三款经典口味：芒果绿豆蓉月饼、抹茶红豆豆蓉月饼、香浓软心巧克力豆蓉月饼，囊括了水果巧克力等等新式的口味，并且还是mini规格，吃一整个都不腻。

看了这么多，你肯定知道该怎么选择香港月饼了吧，味蕾蠢蠢欲动的可以前往天猫大班旗舰店下单尝鲜呢。偷偷告诉你，大班冰皮月饼常温放置十五分钟后口感更好，赶紧试试吧。