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| 排名 | 品牌 | 品牌简介 | 排名上升情况 |
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 渝香居 |
渝香居重庆火锅，料包汇集多种滋补中草药炮制而成。精心钻研，攻克技术难关，料包结合中国“药食同补”养生哲学，集“调、和、味、养、助”于一体。一包料一口锅，锅锅将营养吃下肚。麻辣鲜香、酸爽可口、茄香诱人、蒜香迷人……针对不同口味的人群研制不同口味的料包，可谓是养生之选，料趣十足！ |  |
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 小龙坎 |
成都小龙坎餐饮管理有限公司，从事餐饮连锁及饮食研究等领域的督饮管理公司，以线上营销推广拉动线下门店客流量，以国际化服务标准提供个性化的服务。 | |
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 桥头 |
重庆桥头火锅饮食服务有限公司，始创于宣统元年（1909年），拥有百年历史的重庆著名火锅店，重庆市著名商标，中华老字号，中国名菜，全国著名火锅店。 | |
| 4 |  小天鹅火锅 |
创立于1982年，知名火锅品牌，以麻辣鲜香著称，专业从事火锅等饮食服务业务的企业重庆佳永小天鹅餐饮有限公司创立于1982年，是由重庆小天鹅集团与美国、日本国际风投基金投资创立的专门负责重庆小天鹅餐饮连锁的品牌管理公司，旨在与时俱进地运用管理与创新，成功铸就并不断提升品牌价值 | |
| 5 |  刘一手 |
刘一手，属于重庆刘一手餐饮管理有限公司，重庆市著名商标，中国优秀品牌，中华餐饮名店，中华名火锅，全国绿色餐饮企业，中国竞争力连锁企业，专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。 | |
| 6 |  朝天门 |
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，重庆市著名商标，专业经营重庆火锅及特色川菜的餐饮连锁企业，现在全国已拥有多家直营店及加盟店，“朝天门”专用火锅底料远销全球 | |
| 7 |  秦妈QINMA |
创始于1998年，集经营火锅餐饮/品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。重庆秦妈餐饮文化有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经11年时间，现已发展成拥有在册员工3万余人、全国近500家门店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业 | |
| 8 |  巴鼎红 |
巴鼎红品牌隶属于重庆巴鼎红餐饮管理有限公司，是专门从事火锅连锁、经营的新锐品牌·公司是集火锅加盟连锁、物配配送、火锅文化、鼎食文化研究、绿色产品、火锅原材料开发为一体的现代民营企业·公司总部设在重庆永川区，下设人力资源中心、加盟中心、财务中心、CT装饰设计中心、市场策划中心、绿色产品研发中心、物流配送中心等经营机构。 | |
| 9 |  孔亮 |
重庆孔亮餐饮管理有限公司，知名（著名）火锅品牌，中华名火锅，重庆名火锅，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，重庆市先进就业企业，集餐饮，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务公司 | |
| 10 |  九格子重庆火锅 |
重庆老火夫餐饮文化管理有限公司专注于火锅连锁经营、产品研发、产业技术开发及火锅文化推广。 公司目前拥有“九格子火锅”“第9厂串火锅”的系列注册商标、版权。连锁经营体系、人才培训体系、及产品研发体系、销售体系，运营支持体系已全面建设和推广。 | |
