注意饮食习惯 预防食道癌
食道癌,又称食管癌,是常见的消化道肿瘤,全世界每年约有30万人死于食管癌。食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。专家提醒,食道癌与饮食习惯有一定的相关性,进食过快,吸烟喝酒,食物粗糙、过烫都可能增加发病率。因此,要预防食道癌,首先要树立良好的饮食习惯。
1、饮食上最好注意节制,减少重口味不健康食物的摄入,咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃;发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。
2、日常饮食还是以清淡、规律为好,多吃富含纤维素的食物,如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等;多吃食用菌类;不吃存放过久的食物或腐烂的蔬菜和水果。
3、少吃煎炸、烧烤食物。不吸烟、不饮烈性酒;保持乐观向上的生活态度。此外,有家族史、慢性食管炎、饮食习惯不佳等高危人群,更需要定期接受健康检查,及早发现,及早治疗。
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