食用牛肉干需要注意什么

由于牛肉干利润很大，这也就导致了现在市场上很多劣质的牛肉干或者很多已经过期的，这样的牛肉干一旦吃了很容易造成不可收拾的后果，那么，当我们在食用牛肉干的时候该注意些什么呢?下面，小编就来为大家整理一些食用牛肉干的注意事项吧!www.chinapp.com中国品牌网

注意一：身份。身份明确是追溯和召回的前题，那些只说是进口、密制、本地特产…，尤其是在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证身份的牛肉干请慎重。

注意二：生产日期和保持期。这个不用多说了，新鲜很重要。

注意三：认证标志。最基本的认证标志有：ISO标志质量认证，清真食品认证标志，QS即质量安全的标识品相ACCP食品安全认证

注意四：配料表。《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品，出售的食品必须标明成分或者配料表。那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。

注意五：品相颜色。正品合格的牛肉干品相自然，除少许调料粉(如辣椒粉)外，不含杂质，有些品相看起来牛肉纹理就不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉，面酱，甚至食用明胶，胶等。再看色泽是否是牛肉干正常所具备的，颜色太好或太离奇就要小心，很可能是添加了着色剂，或者是为了掩盖原本的色泽。

注意六：气味。首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香，或者有一种气味特别大的，多半也是为了掩盖什么。

注意七：包装。包装产品要密封、无破损。尤其是直接接触牛肉干的小包装不能有密封不严，胀袋，破损的情况，否则就有二次污染的可能。

注意八：保存条件和食用方法。这一条就不能说只是厂家的责任了，厂家应明示保存条件和食用方法，但就算是正品的牛肉干买来后也要注意用正确的方法保存和食用，才会好吃又安全。

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