烤翅做法

  食材准备鸡翅500克，红酒10克，蜂蜜15克，干红椒8克，盐3克，酱油10克，姜、黑胡椒粉、花椒各适量。

方法步骤1.干红椒、姜洗净切末；花椒洗净；鸡翅洗净与酱油、红酒、姜末、辣椒末、黑胡椒粉、花椒、盐拌匀腌渍2小时。

2.将腌渍好的鸡翅取出，放入烤箱内，中高火加热5分钟。

3.取出后将盘中的汁液倒掉，在鸡翅两面均涂上蜂蜜。放入微波炉内，烤制5分钟。

4.烤至外表金黄，取出装盘。

   食材准备鸡翅中、柠檬、紫洋葱碎、蒜末、小米辣圈、香草碎、盐、蜂蜜、老抽、蚝油。

方法步骤1.鸡翅中洗净，沥干。每个鸡翅中内侧划三刀，以便入味。

2.添加紫洋葱碎、蒜末、小米辣圈、香草碎、盐、蜂蜜、老抽、蚝油拌匀。

3.挤入半个柠檬的果汁拌匀。收入密闭的容器，入冰箱冷藏半天，中间翻动一次。

4.烤箱预热200℃左右，中层上下火烤10分钟，取出均匀刷层味汁（容器中剩下的腌鸡翅的汁水），撒一层香草碎。

5.10分钟后，取出均匀刷层蜂蜜，继续烤5分钟左右取出。

小贴士1.具体烤制温度和时间可视烤箱的功率自行调整

2.调味用的香料随个人喜好，自由添加或混搭使用都可以。

 食材准备鸡翅，蒜，蚝油，翅料，食盐，辣椒粉，孜然粉，食用油，鲜酱油，鸡精，白糖。

方法步骤1.鸡翅适量，清理干净备用。

2.将鸡翅放入保鲜盒内，加入调味料放入冰箱冷藏腌制，最好过夜使用，入昧更好。

3.将烤盘铺锡纸，刷一层食用油，将腌制好的鸡翅放在上面。

4.烤箱200度，放入烤箱烤10分钟。

5.将烤盘取出，用刷子将汤汁刷在鸡翅上。然后翻面，刷另一面。

6.撒上适量孜然粉，然后放入烤箱烤，可以激发孜然的香昧。

7.放入烤箱继续烤10分钟。

8.取出装盘，撒上熟芝麻食用。

食材准备鸡翅2个，蒜末、香莱末、辣椒末、苜宿芽各适量。酱油、白糖、醪糟、沙茶酱各适量。

方法步骤1.鸡翅洗净，沥干水分，用竹签穿好。

2.蒜末、香菜末、辣椒末放入调料拌匀，成料汁，备用。

3.将鸡翅均匀地抹上料汁，静置30分钟。

4.取出做法3的鸡翅，放入已预热烤箱，以200℃烤约10分钟，翻面刷上做法2的料汁，以200℃续烤10分钟即可。