豆腐渣怎么吃

   食材准备卤水豆腐，榨菜适量，小葱适量，盐少许，糖少许，味精少许，老姜片，大葱，色拉油，香油少许。

方法步骤1、将榨菜切成粒，姜片中加入适量盐，糖拌匀，小葱切末，大葱切段待用；

2、豆腐切块，放入大葱，铺上榨菜粒，淋上少许色拉油；

3、然后放入蒸锅中，蒸45分钟，蒸好后去除葱姜，捣碎豆腐；

4、加入少许味精，调味冷却，加入小葱装盘，淋上香油即可。