清炒西兰花的家常做法

食材准备西兰花，虾仁，胡萝卜，蒜籽，葱，姜，盐，胡椒，鸡精，橄榄油。

方法步骤1、西兰花掰小朵洗净焯水，胡萝卜洗净切片焯水；

2、锅里放橄榄油，爆香葱姜蒜后放入虾仁炒至打卷；

3、放入西兰花与胡萝卜，烹入盐、胡椒粉大火翻炒至断生，出锅前放少许鸡精即可。

  食材准备西兰花，蚝油，蒜末，培根片，蚝油，料酒，生抽，白糖，油。

方法步骤1、西兰花掰小朵后焯水捞起沥干；

2、将蚝油、料酒、生抽和少量白糖混合在一起搅拌均匀；

3、起油锅，爆香蒜末后下西兰花翻炒；

4、倒入调好的酱汁继续翻炒几下即可出锅，出锅时可撒上切碎的培根片。

  食材准备西兰花，大蒜，盐，鸡精，油，香油。

方法步骤1、西兰花掰小朵洗净，大蒜剁碎；

2、锅里加盐和香油烧沸水，将西兰花过水一分钟捞起沥干水分；

3、油锅预热，爆香蒜末后加入西兰花翻炒，烹入盐与鸡精翻炒均匀即可。