煲汤锅

美的煲汤锅的好，现在家里用的就是这个，价格也不贵，2.5L只要149元。两个人的话还可以小一号，价格应该更便宜。省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

电煲汤锅适合广东人的做法，小火慢炖，一般都不会是整只的鸡或太大的料，一般是将料切成大块，各种材料一起下锅，让它慢慢炖，甚至是晚上通电去炖，到第二天早上起床才拔去插座，这样炖的汤就很浓很香。如果是短时间内炖整只的鸡或鸭，就不适合用这种锅。因为这种锅的瓦数很小，汤开的很慢，需要的时间很长。

砂锅或者瓦罐，由于其特有的结构及其保温性，汤料能很好的给保留住。

推荐：美的，苏泊尔。有砂锅，用砂锅炖汤比较好，营养比较不容易流失。有紫砂电锅，煲汤专用，有不锈钢内胆的高压锅，比较快炖熟，但是味道较紫砂锅差点。