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默香酥饼

作者:zhuangrongfang

发布时间:2015-07-20

默香酥饼如今在浙江等地开设了几十家连锁专卖店,拥有特色酥饼,曲奇饼等多种饼类,深受顾客的欢迎。如今,默香酥饼正在慢慢的走向全国,走向世界,让更多的人能够吃到默香酥饼。

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默香酥饼的做法

食材准备面粉,花生,黑芝麻,猪油,蜂蜜,白糖。

方法步骤1、面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团;

2、面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟;

3、用饧好的油皮包住油酥、收口,向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟;

4、取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟,再次取出擀开;

5、从一端卷起再分割小块,取一小段压扁擀开放入馅料;

6、黑芝麻擀碎、加糖、熟面粉、花生碎混合,包上,收口捏合,将多余的皮去除;

7、逐个做好整形后放烤盘再次饧15分钟刷蛋液;

8、烤箱180预热、中层上下火25分钟、烤箱不同时间不同。

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默香酥饼的做法

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