大葱炒鸡蛋

食材准备鸡蛋4个，大葱一根，酱油少许，淀粉少许，盐少许。

方法步骤1、将大葱洗净切成滚刀块；

2、取碗，放入淀粉，盐，酱油和少许水调匀成芡汁；

3、鸡蛋打散，倒入热油锅中煎炒；

4、将鸡蛋炒至7分熟时倒入切好的大葱翻炒；

5、然后倒入芡汁，翻炒即可出锅。

食材准备大葱2颗，鸡蛋2个，香辣酱，番茄酱适量。

方法步骤1、将鸡蛋冷水下锅煮熟，剥壳，切片；

2、大葱洗净切成菱段待用；

3、将辣酱，番茄酱放入碗中，加水调匀；

4、锅中放油，加入调好的酱料，小火煎至酱料浓稠气泡；

5、放入葱段翻炒均匀，加入鸡蛋片略炒即可出锅。

食材准备鸡蛋3个，葱段50克，油适量，盐少许。

方法步骤1、鸡蛋打散，加少许清水，盐，搅匀；

2、葱段洗净切斜刀待用；

3、锅烧热油，倒入蛋液，摊匀，翻炒；

4、然后加入葱段，加适量盐炒匀即可出锅。