西兰花怎么做好吃

1、西兰花虽然营养丰富，但常常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

4、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

更多精彩推荐：

土豆炖排骨汤炸排骨的做法炖牛肉怎么做好吃鸡翅尖的做法大全排骨汤怎么做有营养

茶树菇排骨汤鸭架汤的做法酱牛肉怎么做好吃黑胡椒牛排的做法糖醋排骨怎么做好吃

盐水鸭的做法家常宫保鸡丁酱牛肉的做法大全牛肉丸子的做法大全糖醋排骨怎么做好吃

口水鸡的做法烧鸡公的做法煮牛肉的做法大全辣子鸡丁的家常做法糖醋排骨的做法大全

需要的食材西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。调料：鸡精、淀粉、色拉油。

制作方法1、将西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮，切片，红辣椒去籽，切成块状，备用。

2、将全部蔬菜放入温水中焯一下。

3、锅内放入少许油，下入全部原料翻炒、用适量的盐和鸡精调味，再用再用淀粉勾芡，这样就好了。

。

需要的食材西兰花一颗，小虾仁100克，蒜末1/2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。

制作方法1、西兰花去粗茎，分成小朵;粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小，在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。

2、红辣椒要去蒂去籽，切成粗末备用。

3、将色拉油与蒜末放在平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒，放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1/2小匙盐调味即可。

需要的食材西兰花1株火腿肉片100克意大利面300克鸡蛋2个奶酪粉5大勺冰淇淋粉1/2杯。

制作方法1、把鸡蛋、奶酪粉、冰欺凌粉混合搅拌均匀。

2、将西兰花切成一口大小煮熟，在热水中加入少许盐将意大利面煮熟。

3、中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。

4、将炒好后的面放入做法①中混匀美美的西兰花意大利面就出锅了。