发表会命为“时间的礼物 (The Gift of Time)”，撷取自哲学家巴罗特(Adrien Barrot)的文字，从爱马仕创意总监Pierre-Alexis Dumas当晚发表的一席谈话，或许就能道尽2012年度主题的精髓：“在爱马仕，我们热爱时间，而时间也同样对我们涌泉以报，因此，2012年我们决定赞颂‘时间’。一如我们的工匠们深知，唯有时间，是造物的密方，它蕴含无形的能量，必需透过相当的体会方能察觉并珍惜。”
现场将时空移转至1640年代的巴黎植物花园(Jardin des Plantes)，将访客接送至19世纪的温室里，一路上或有虫鸣或有鸟啼，微弱的视线仅凭借月光的牵引，访客们必须用感官体会古栈驿道的路径，穿越时光长廊，迎接而来的是80米盛宴长桌，300名来自世界各地的宾客齐聚一堂，来自比利时的(声音雕塑家)Eric Van Osselaer用红萝卜、小白菜、节瓜等各种蔬菜作为乐器，让宾客们用最为原始的方式，演奏出独一无二的时光组曲。
自1837年就展现的精神至今仍不变，爱马仕创意总监Pierre-Alexis Dumas：“爱马仕的时间亦如同习艺的传承，要做出优良品质的作品，需要时间来成就。时间让材质适得其所，让物件更加显露其原有的美丽与可亲。爱马仕制造的时间与使用爱马仕产品的时间是对等的：是一种独处的、自由的时间，欢愉、释怀、解忧、玩乐、以及永保赤子之心的时间。”
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