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作者:chenlinxiu
发布时间:2015-09-25
牛庄古时候就是一个重要的港口和交通要地,由于人流量比较多,当地就有很多经营食品生意的,其中一些做馅饼的因为其制作的馅饼极好,受到欢迎,渐渐的流传开来,经过近百年的发展,牛庄馅饼的做法不断改良,适应着社会的进步,以及人们对馅饼的需求。
牛庄馅饼的做法
1、牛庄馅饼的皮要薄,开始做的时候可以略微厚一些,慢慢改变;
2、肉选用的时候最好是7分廋,三分肥,蔬菜适量即可;
3、如果制作牛肉馅料的,可以适当的加少许水,因为牛肉没什么肥肉;
4、最后就是烙饼的时候小心别被油烫到就行。
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